Yerba Mate lwn Teh Hijau

Teh hijau berasal dari daun dan tunas pokok Camellia sinensis, yang tumbuh di beberapa negara Asia. Yerba Mate, sebaliknya, disediakan dengan daun tumbuhan Ilex Paraguariensis, yang hanya tumbuh di beberapa negara di Amerika Selatan.

Perisa Yerba Mate boleh terdiri daripada herba kepada manis dan panggang, bergantung pada jenisnya. Teh hijau boleh menjadi sedikit astringen, selalunya ringan, halus dan tumbuh-tumbuhan.
Kedua-dua teh hijau dan pasangan mengandungi polifenol, theobromine dan kafein, bermanfaat apabila ditelan secara bertanggungjawab. Walau bagaimanapun, kerana teh hijau lebih dikenali di seluruh dunia daripada yerba mate, yang ciri-ciri cemerlangnya hanya kini mendapat momentum, adalah penting untuk mengetahui bahawa:

• Yerba Mate mempunyai lebih banyak antioksidan daripada teh hijau. Antioksidan membantu mencegah tekanan oksidatif dan kerosakan sel dalam badan. Walaupun teh juga mempunyai kuasa antioksidan, ia tidak sama persis: Teh Mate mengandungi kepekatan asid klorogenik yang tinggi. Asid klorogenik boleh melambatkan penuaan, meningkatkan fungsi kognitif dan jantung, mengurangkan kolesterol, tekanan darah dan paras gula dalam darah; mengurangkan sel-sel kanser, meningkatkan glukosa dan metabolisme lemak (yang boleh menyebabkan penurunan berat badan) antara banyak faedah lain.

• Yerba mempunyai lebih banyak sebatian aktif daripada teh hijau. Di antara 196 bahan kimia meruap yang terdapat dalam teh yerba mate, hanya 144 yang terdapat dalam teh hijau. Ini termasuk vitamin penting (A, B1, B3, B5, C, dan E) mineral (kalsium, magnesium, besi, fosforus, dan selenium) serta asid amino, flavonoid, mineral surih, polifenol, asid lemak dan klorofil.

• Yerba mate memberi anda rangsangan tenaga yang lebih tinggi daripada teh hijau. Walaupun kedua-duanya mengandungi kafein, 50 g pasangan yerba yang dibancuh dengan 500 ml air mengandungi kira-kira 370 mg kafein, manakala secawan teh matcha, sebagai contoh, mungkin mengandungi sekitar 60 mg, walaupun ini juga bergantung pada cara anda membancuh teh anda , serta jenis dan jenama; yang mungkin satu lagi perbezaan: kandungan kafein dalam yerba mate mungkin lebih konsisten. Walau bagaimanapun, walaupun kesan tenaga lebih kuat; yerba mate tidak akan menyebabkan sebarang kesan sampingan yang tidak diingini yang biasanya orang rasai apabila minum terlalu banyak kopi.

Pada penghujung hari, kedua-duanya menawarkan beberapa manfaat kesihatan yang ketara dan boleh menjadi tambahan yang baik kepada diet seseorang. Walau bagaimanapun, pasangan yerba adalah pemenang yang jelas apabila ia datang kepada ketersediaan antioksidan, kandungan kafein, dan solek nutrien keseluruhan.

Jika anda sedang mencari minuman yang meningkatkan tenaga anda dan membekalkan anda dengan vitamin dan mineral penting (sambil membantu anda membakar lemak badan), anda tidak boleh salah dengan secawan yerba mate.