我怎么知道我的益生菌是否“活着”？

您所服用的益生菌一定要“活的、有活性”。事实上，国际益生菌和益生元科学协会将益生菌定义为“当摄入足够量时，能给宿主带来健康益处的活微生物”。
如何确定你服用的特定补充剂中的有益细菌是否还活着是比较棘手的。

根据美国国立卫生研究院下属的膳食补充剂办公室 (ODS) 的规定，这些产品的制造商只需在产品标签上列出有益细菌的总重量。这并不能告诉你这些微生物是死的还是活的。

但 ODS 表示，还有另一种方法可以确定胶囊中是否含有活微生物。查看菌落形成单位 (CFU) 的数量，一些益生菌制造商会自愿将其列在标签上。这将告诉您实际存活的有益菌的数量。

然而，这些活的益生菌会随着时间而死亡，对健康毫无用处。这就是为什么好的制造商会在产品保质期或到期日时列出产品中的菌落形成单位数量，而不是在制造时列出。

还要记住遵循标签上的说明来储存益生菌。有些需要冷藏，有些可以在室温下储存。

还有一件事。当你查看产品中的益生菌数量时，含有 500 亿 CFU 的产品并不总是比含有 100 亿 CFU 的产品更好。这是因为根据世界胃肠病学组织的说法，益生菌补充剂的健康程度取决于它含有哪些特定菌株（类型）的有益细菌，以及这些菌株具有哪些特定的健康益处。


来源：Barbara Intermill - 注册营养师和专栏作家