植物 Omega-3 与鱼油 Omega-3

Omega-3 脂肪酸对于保持身体健康至关重要。它们与更好的免疫系统、大脑功能、关节和眼睛健康，甚至心血管健康有关。然而，由于您的身体无法自行产生 Omega-3 脂肪酸，因此您需要从饮食中摄取它们。

好消息是，补充剂可以帮助弥补差距并提供整体健康所需的 Omega-3。

说到摄入 omega-3 脂肪酸，非素食者可以选择鱼油 omega，纯素食者和非纯素食者可以选择植物油 omega。但除了来源不同之外，纯素 omega 和鱼油 omega 有何不同？哪种更好？请继续阅读以找出答案。


1. Omega-3 脂肪酸
鱼油含有 EPA、DHA 和 DPA。这些是长链 omega-3，这意味着脂肪酸链更长。这使得它更灵活，更容易融入细胞和脑膜。

植物性 omega-3 主要提供 α-亚麻酸或 ALA，除藻类和海藻外，EPA 和 DHA 含量不丰富。这是一种短链 omega-3 脂肪酸。

虽然纯素欧米茄只含有 ALA，可以为您带来益处（降低患心脏病的风险），但益处非常有限。另一方面，鱼油欧米茄含有 EPA 和 DHA，可提供比 ALA 多得多的益处，例如支持视力、促进恢复、减轻炎症、促进胎儿正常发育、抗凝、改善心脏健康、促进生长和发育。

研究人员发现，ALA 转化为其他必需 omega-3 的几率很小。事实上，只有约 5% 的 ALA 转化为 EPA，不到 1% 转化为 DHA。这意味着从植物来源获取足够的这些必需脂肪酸非常具有挑战性。


2. 环境影响
就环境影响而言，植物性 omega-3 通常被认为是比鱼类 omega-3 更好的选择。鱼类通常采用不可持续且有害的捕捞方式进行捕捞，这可能导致过度捕捞和海洋生态系统破坏。植物性 omega-3 补充剂是通过可持续且环保的工艺生产的，不涉及捕捞野生鱼类。


3. 污染和污染
此外，植物性 omega-3 补充剂通常不含汞等污染物，而某些鱼类补充剂中可能含有汞。一些鱼类 omega 补充剂通常不使用分子蒸馏和分馏工艺制成，这意味着鱼油可能仍含有杂质、重金属等。


4. 口味和偏好
鱼油补充剂可能具有明显的鱼腥味和气味，有些人觉得不愉快。有些人服用鱼油补充剂后可能会有鱼腥味或打嗝，这可能会让人很不舒服。而植物性 omega-3 补充剂通常不会导致鱼腥味或打嗝，这可能使它们对某些人更有吸引力。与鱼油相比，它们的味道通常更温和。有些人将它们描述为中性至略带坚果味。
因此，基于上述解释，虽然鱼油欧米茄似乎更好，但实际上这取决于您的个人喜好。它们之间的选择取决于饮食偏好、健康目标和可持续性考虑。

例如，如果您是素食主义者，您可以选择提供 ALA 的素食欧米茄和其他提供 EPA 和 DHA 的素食补充剂，以满足您身体的需要并获得最大的益处。

咨询医疗保健专业人员或营养师以确定最适合您的特定饮食和健康需求的来源非常重要。

资料来源：《美国营养学院杂志》、《英国营养杂志》、nih.gov